Pancakes

Name: Pancakes
Yield: 10/20 depende del tamaño
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 2 Tazas Harina 0000; 1 Cucharadita Polvo para Hornear; 1 1/2 Tazas Leche; Pizca Sal; 1 Cucharada Azúcar (mínimo); Esencia de Vainilla a gusto; 1 Cucharadita Aceite neutro; Opcional: Chips de chocolate, frutos secos, arándanos, etc

Mili Martin @milimartin28

No usar batidora en ningún momento. Todo tiene que ser a mano y despacio.

Pancakes

Mili Martin @milimartin28

No usar batidora en ningún momento. Todo tiene que ser a mano y despacio.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10/20 depende del tamaño

2Huevos
2 TazasHarina 0000
1 CucharaditaPolvo para Hornear
1 1/2 TazasLeche
PizcaSal
1 CucharadaAzúcar (mínimo)
Esencia de Vainilla a gusto
1 CucharaditaAceite neutro
Opcional: Chips de chocolate, frutos secos, arándanos, etc

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tamizar todos los ingredientes secos en un bowl y mezclarlos
2

Verter la leche en los secos y mezclar (no batir! Necesitamos el aire)
3

Batir los huevos y agregarlos, junto a la esencia y el aceite, a la mezcla.
Tiene que quedar con una consistencia medio espesa
4

Calentar la sartén a fuego bajo. Ponerle aceite y servir con un cucharón por la mitad o una cuchara grande entera (no sopera, más grande)
5

Pasarle una espátula por debajo sin romperlo para que se vaya soltando. Cuando ya haya levantado poco y se lo suficientemente consistente, voltear
6

Dejarlos así hasta que se termine de hacer al punto que prefieras y retirar. Repetir esto con todos y a disfrutar!
7

Nota: la cantidad de azúcar puede variar a gusto dependiendo de con que se vayan a acompañar. Con una sola se pueden comer salados y no se va a notar. Con más ya se van a sentir dulces