Pelamos las papas, las cortamos en rodajas y las ponemos a hervir. También ponemos un huevo a hervir.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y cortamos chiquito la cebolla y el morrón, rallamos la zanahoria.

Una vez que las verduras se cocinaron un poco(nos damos cuenta porque la cebolla está transparente) agregamos la carne picada. No se olviden de condimentar.

Recomiendo que revuelvan continuamente la carne picada mientras se cocina y vayan sacando los grumitos de carne que se hacen. Así nos aseguramos que queda bien cocida.

Una vez hervidas las papas, cocida la carne y el huevo hervido, retiramos todo del fuego.

Para hacer el puré, vamos a sacar las papas del agua, y las vamos a mixear con la leche y la crema. No sé olviden de condimentar. Y agregar a la mezcla el huevo picado.

Aceitamos un molde y le ponemos una base de puré, una de carne y una de puré. Le echamos el queso rallado arriba de todo y lo mandamos al horno.

Lo sacamos cuando esté gratinado el queso.