Ensalada de repollo (col) y zanahoria
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Es una ensalada muy común en el norte. Se acostumbra para acompañar pollo. Aquí mi versión. Yo lo hacía con la col pasada por agua hirviendo, pero esta vez la hice todo en crudo.
Ensalada de repollo (col) y zanahoria
Es una ensalada muy común en el norte. Se acostumbra para acompañar pollo. Aquí mi versión. Yo lo hacía con la col pasada por agua hirviendo, pero esta vez la hice todo en crudo.
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Se ralla la zanahoria, repollo y cebolla. Se puede hacer a mano, yo lo hice con un procesador de alimentos. En una taza se pone la mayonesa, y el resto de los ingredientes, se vierte en el recipiente donde vamos a servir la ensalada y se mezcla bien. Se deja en la nevera varías horas para que se integren los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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