Mini pizzas en comal

Name: Mini pizzas en comal
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 tortillas de harina crudas; 350 g queso chihuahua rallado (puede ser oaxaca o cualquier otro que funda); 8 rebanadas jamón virginia, cortado en cuadros (usa tu favorito o cerdo); al gusto toppings: champiñones, chorizo, tocino, etc, (opcional); 8 cucharadas salsa de tomate; c/n mantequilla o aceite; c/n salsa de tomate (uso una ya preparada, pero si haces la tuya, mejor)

Carlos Heredia Goitia @cheredia71

Estas mini pizzas son muy prácticas para una botana a media tarde o para una cena rápida, incluso una comida de fin de semana.

Mini pizzas en comal

Carlos Heredia Goitia @cheredia71

Estas mini pizzas son muy prácticas para una botana a media tarde o para una cena rápida, incluso una comida de fin de semana.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

8tortillas de harina crudas
350 gqueso chihuahua rallado (puede ser oaxaca o cualquier otro que funda)
8 rebanadasjamón virginia, cortado en cuadros (usa tu favorito o cerdo)
al gustotoppings: champiñones, chorizo, tocino, etc, (opcional)
8 cucharadassalsa de tomate
c/nmantequilla o aceite
c/nsalsa de tomate (uso una ya preparada, pero si haces la tuya, mejor)

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Paso a paso

30 minutos

1

En un comal o sartén caliente a fuego medio, cocinas las tortillas de harina por un lado y se unta la mantequilla o aceite por el lado que no se esta cocinando.
2

Una vez cocidas las tortillas, se voltean y se pone una cucharada de salsa de tomate y se distribuye, queso el necesario y jamón o el (los) ingredientes que se tengan prearados.
3

En otro sartén o comal, previamente calentado y a fuego bajo, se colocan las mini pizzas ya listas (para tostar y evita que se quemen) y se dejan mientras se preparan otras.
4

Finalmente se sirven.