نضع الدجاج مع الزيت والبصل ونتركه يتقلى،ثم التوابل والقزبر والقرفة وضامة الزعفران،والماء الكافي ليطهى الدجاج

يأخد الدجاج ونضعه في صحن ونقطعه قطع صغيرة ،أما البصل نضع معه البيض مع التحريك حتى لا يتكتل،نضيف القرفة والسكر أو العسل ثم الزبدة وفي الأخير ملعقة من ماء الزهر

نصلق اللوز ونقشره ونقليه في زيت باردة،ونطحنه ثم نضيف له القرفة والزبدة وملعقة من ماء الزهر

في طاوة الفرن نفرش ورقة البسطيلة مع الذهن بالزبدة،ونضع طبقة الدجاج ونغطيها بورقة البسطيلة، ثم طبقة البيض مع البصل،ثم ورقة البسطيلة مع الذهن بالزبدة،ثم طبقة اللوز وفي الأخير ورقة البسطيلة لنحصل على شكل دائري لكي لا تخرج الحشوة نكثر من ورقة البسطيلة

نذهنها بالزبدة وندخلها لفرن ساخن لكي تتحمر وتزيين حسب الرغبة وشهية طيبة