Mazorcada de carne

Name: Mazorcada de carne
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 cebolla cabezona roja; 1/2 tomate de guiso; Al gusto pimentón; Al gusto champiñones; 3-4 cucharadas mazorca dulce; 100-150 gr carne cortada en cuadros; 1 cucharada aceite; Al gusto queso mozzarella; Al gusto jamón picado; 2-3 cucharadas mayonesa; 2-3 hojas lechuga; Al gusto sal y pimienta

Angelica Reyes M @angelicareyes

Un plato de comida rápida en Colombia muy rico y fácil de hacer y donde la creatividad está permitida.

Mazorcada de carne

Angelica Reyes M @angelicareyes

Un plato de comida rápida en Colombia muy rico y fácil de hacer y donde la creatividad está permitida.

Guardada

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Ingredientes

30min

1-2 raciones

1/2cebolla cabezona roja
1/2tomate de guiso
Al gustopimentón
Al gustochampiñones
3-4 cucharadasmazorca dulce
100-150 grcarne cortada en cuadros
1 cucharadaaceite
Al gustoqueso mozzarella
Al gustojamón picado
2-3 cucharadasmayonesa
2-3 hojaslechuga
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30min

1

Picar la cebolla tomate y pimentón en cuadritos para preparar un guiso.
2

Colocar en un sartén el aceite y freír la cebolla, cuando ya esté transparente añadir el tomate y el pimentón y dejar sofreír.
3

Añada la carne en cuadritos y revuelva hasta que esté casi lista.
4

Añada a la preparación los champiñones picados, el jamón picado y la mazorca dulce. Siga mezclando hasta que vea uniformidad, añada un poco de mozzarella y la mayonesa. Mezcle todo y apague el fogón.
5

En un plato sirva la mazorcada añadiendo más queso mozzarella encima, decore con la lechuga en trozos o entera y disfrute!
Opcionalmente puede añadir para fósforo (Papa al hilo).