¡¡PASTEL DE ARROZ!! 🥧🍚
Tenía visitas y quería deleitarlas con un rico postre, pero algo distinto a lo de siempre.
Buscando y buscando encontré este pastel. Que a decir verdad nunca lo había probado pero tenía toda la pinta🥰. Y sí, tenía pinta y un gusto increíble. Parecido al del budín de Pan, pero en vez del pan , este lleva arroz claro jajaja.
Aquí les dejo la receta para que ustedes también innoven y prueben está exquisitez.! 😋😊
¡¡PASTEL DE ARROZ!! 🥧🍚
Tenía visitas y quería deleitarlas con un rico postre, pero algo distinto a lo de siempre.
Buscando y buscando encontré este pastel. Que a decir verdad nunca lo había probado pero tenía toda la pinta🥰. Y sí, tenía pinta y un gusto increíble. Parecido al del budín de Pan, pero en vez del pan , este lleva arroz claro jajaja.
Aquí les dejo la receta para que ustedes también innoven y prueben está exquisitez.! 😋😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos x el molde, haremos un caramelo en la base del mismo y para esto no debemos moverte del lugar. Lo llevamos a fuego suave, espolvoreamos azúcar, dejamos derretir(sin que se queme) y espolvoreamos otro poco hasta derretir y así hasta acabar con los 150 gr.
❌Tener cuidado, el molde estará súper caliente. Para moverlo y que no se queme el azúcar, agarrarlo con manopla o repasador.
Dejaremos a un lado para que enfríe y por los costados untaremos manteca una vez frío el molde. Reservar.
- 2
Seguimos por el pastel..
En una olla colocamos 1 ltr de leche(al ½ restante lo reservamos) con el azúcar, llevamos a fuego lento y calentamos hasta que el azúcar se disuelva. Incorporamos en arroz y cocinamos 40', revolviendo de vez en cuando. Al final quedará como un arroz con leche suuuper espeso.
Aprovechamos que está caliente y agregamos acá la manteca. Revolvemos hasta disolver por completo.
- 3
Encendemos el horno a 180°.
- 4
Al ½ lt de leche que sobraba, le añadimos los huevos, la esencia y ralladura de limón. Mezclamos bien y la agregamos al arroz con leche. Incorporamos todo.
- 5
Ahora, llevamos a la licuadora, agregamos la harina y el polvo de hornear y licuamos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Volcar al molde.
- 6
Colocar el molde dentro de otra fuente con agua caliente en lo posible, llevar al horno y cocinar 40' a 60' como máximo a baño María.
- 7
✔️Te dejo un secreto....
Al pinchar el pastel, tu cuchillo saldrá con un poquitín de mezcla. No te asustés que no está crudo. Este pastel aparenta estarlo cuando lo tenés en el horno, pero al enfriar toma consistencia. No te quedará crudo si respetas los tiempos de cocción.Te lo aseguro. 😉 - 8
Sacar el pastel del horno e inmediatamente pasar un cuchillo o espátula por los bordes y desmoldar.
- 9
Llevar al frío y servir!
Si lo hacer de un día para el otro, será mucho mejor...
Espero te animes y lo hagas.. es realmente riquísimo! 😋🥳
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