Albóndigas en salsa de almendras en Ninja Foodi

Name: Albóndigas en salsa de almendras en Ninja Foodi
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Albóndigas,; 1 cebolla 🧅,; 2 ajos 🧄,; pan del día anterior,; vino,; colorante,; agua,; 1 pastilla Avecrem; unos 50 gramos almendras

Elena Gutiérrez @eleegp

Urda

https://www.facebook.com/groups/896433024544206/

Albóndigas en salsa de almendras en Ninja Foodi

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Ingredientes

30-40 minutos

2 raciones

Albóndigas,
1cebolla 🧅,
2ajos 🧄,
pan del día anterior,
vino,
colorante,
agua,
1 pastillaAvecrem
unos50 gramos almendras

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Primero ponemos un poquito de aceite en modo SAUTE, temperatura Hi, y sellamos un poco las albóndigas.
2

Después, en AIR CRISP, 200º durante cinco minutos, las movemos y volvemos a poner durante otros cinco minutos.
3

Las sacamos, programamos SAUTE, temperatura HI, y echamos la cebolla cortada en trocitos, los dos ajos y unas cuantas almendras. Cuando ya está pochado, echamos el vaso de vino, y lo dejamos reducir unos minutos.
4

Echamos el resto de almendras en el vaso de la batidora, 40 gramos de pan del día anterior, y todo lo que tenemos en la cubeta. Lo trituramos, echamos un chorrito de vino, una pizca de colorante y lo volvemos a triturar para que se mezcle todo.
5

Ponemos las albóndigas en la Ninja, echamos la mezcla, la pastilla Avecrem y un vaso de agua.
Programamos PREASSURE, temperatura HI, durante seis minutos y listo!
La salsa aunque no lo parezca en la foto, se queda espesita ☺️