Empanada de bechamel de queso y bacon

Name: Empanada de bechamel de queso y bacon
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plancha de hojaldre fresco; 5 lonchas Bacon; 5 lonchas Jamón york; 5 lonchas queso Cheddar; 2 cucharadas harina de trigo; 1 vaso leche caliente; al gusto Pimienta negra; al gusto Nuez moscada; 1 cucharada mantequilla; 100 gramos queso rallado; al gusto Sal

Carlieme @carlieme87

Una receta fácil y rápida de preparar para comer en cualquier momento

Empanada de bechamel de queso y bacon

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

1plancha de hojaldre fresco
5 lonchasBacon
5 lonchasJamón york
5 lonchasqueso Cheddar
bechamel de queso
2 cucharadasharina de trigo
1 vasoleche caliente
al gustoPimienta negra
al gustoNuez moscada
1 cucharadamantequilla
100 gramosqueso rallado
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PARA LA BECHAMEL: Ponemos en la sartén caliente la cucharada de mantequilla. Cuando esté derretida añadimos la harina hasta que coja color.
2

Ponemos en el vaso de leche caliente la sal, pimienta y nuez moscada al gusto y añadimos a la sartén con la harina. Removemos para que no queden grumos. Añadimos el queso rallado y removemos hasta que esté bien integrado. Reservamos.
3

Estiramos el hojaldre sobre papel vegetal encima de la bandeja del horno y marcamos el centro por donde vamos a doblar la masa.
4

En una de las mitades ponemos una capa de jamón York, otra capa de queso cheddar, otra de bechamel y otra de bacon.
5

Cerramos la masa procurando que quede bien cerrada, sellamos las orillas con un tenedor
6

Pintamos con huevo batido
7

Precalentamos el horno a 200° y metemos dentro durante 20-25 minutos con calor arriba y abajo.
8

Pasado ese tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de comer.