En una olla honda, pon el aceite a calentar, acomoda los muslos de pollo y semidora por los dos lados, a fuego medio,

Saca los muslos de pollo una vez semidorados y acomoda en una coladera, para quitar el exceso de aceite. Mira toda la grasa que queda en la olla.

Corta la cebolla en rebanadas. Tira el aceite que quedó en la olla, dejando sólo un poco, acitrona ahí la cebolla.

Acomoda los muslos y baña con la salsa. Tapa la olla y cocina a fuego medio por unos 50 minutos. Cuida que el pollo quede jugoso, que no se consuma toda la salsa.

Sirve caliente acompañado con alguna pasta o arroz. Exquisito!!!