Picadillo de Zucchini

Name: Picadillo de Zucchini
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 zuchinnis grandes; 1/2 cebolla picada; 1 Chile dulce pequeño picado; 2 dientes ajo; al gusto Culantro; 1 cda achiote; al gusto Orégano y albahaca; al gusto Consomé y sal

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Picadillo de Zucchini

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Guardada

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Ingredientes

2zuchinnis grandes
1/2cebolla picada
1Chile dulce pequeño picado
2 dientesajo
al gustoCulantro
1 cdaachiote
al gustoOrégano y albahaca
al gustoConsomé y sal

Guardada

Paso a paso

1

Se pican los olores y el zucchini del tamaño deseado
2

Se sofríen los olores en un poquito de aceite con el achiote, cuando la cebolla se ve cristalina se le agrega el zucchini
3

Se le agrega el orégano, albahaca y consomé seguidamente de 1tza de agua. Se tapa y se deja cocinar por aproximadamente 10 min o hasta que el zucchini esté cocinado