Tortilla de camote y quinua
Sara Chang @SaraChang
Ideal para un almuerzo saludable y cuando tienes poco tiempo para preparar. Apto desde los 6 meses +, puedes acompañarlo de verdura.
Tortilla de camote y quinua
Ideal para un almuerzo saludable y cuando tienes poco tiempo para preparar. Apto desde los 6 meses +, puedes acompañarlo de verdura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la quinua blanca con la hojita de laurel. Cuando esté sancochada colar y eliminar el agua y reservar.
- 2
Hervir el camote grande (de cualquier variedad). Cuando esté sancochado reservar.
- 3
Aplastar con el tenedor el camote sancochado
- 4
Mezclar el camote sancochado con la quinua.
- 5
Formar unas bolitas con las manos húmedas y aplastarlas ligeramente y freír con aceite de oliva extra virgen.
- 6
Opcional: puedes acompañarlo de verdura por ejemplo brócolis al vapor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Chang le encantará ver cómo quedó.
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