Poner a hervir el agua en una olla a fuego bajo y agregarle las 2 sopitas. Mover hasta disolverlas y reservar este caldo.

En un caldero grande vamos a poner a calentar el aceite, añadimos las costillitas y las chuletas y dejamos dorar por unos mins.

Continuamos agregando el ajo y la cebolla, seguido de las demás verduras y vegetales. Dejamos cocinar por 5 mins moviendo con frecuencia para que se cocinen uniformemente.

Luego, agregamos la salsa de tomate, el arroz, el caldo reservado, la Pimienta y la sal. Revolvemos todo, tapamos y lo dejamos cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al caldero.

Una vez el arroz ha doblado su tamaño, los granos estén blandos o hallan abierto y se ha reducido a la consistencia deseada, rectificamos el sabor y agregamos el agrio de naranja.

Retiramos del fuego y servimos caliente.