Leche condensada sin azúcares añadidos
Llega la temporada de helados, y he estado revisando recetas porque me apetece hacer alguno tipo Magnum, pero sin azúcar. Me he encontrado con el problema de que necesitan leche condensada, y claro, la leche condensada lleva azúcar!
Revisando en Internet y combinando cosas que he visto, he preparado una leche condensada sin azúcares añadidos que da el pego totalmente. Se hace en 10 min, y yo he utilizado el Thermomix, pero también lo podrás hacer en la vitro removiendo constantemente.
Cuando se enfría se espesa bastante, para hacer los helados la tuve que volver a batir porque estaba muy densa, así que mejor hacer solo la cantidad que se vaya a usar en el momento 😜
Leche condensada sin azúcares añadidos
Llega la temporada de helados, y he estado revisando recetas porque me apetece hacer alguno tipo Magnum, pero sin azúcar. Me he encontrado con el problema de que necesitan leche condensada, y claro, la leche condensada lleva azúcar!
Revisando en Internet y combinando cosas que he visto, he preparado una leche condensada sin azúcares añadidos que da el pego totalmente. Se hace en 10 min, y yo he utilizado el Thermomix, pero también lo podrás hacer en la vitro removiendo constantemente.
Cuando se enfría se espesa bastante, para hacer los helados la tuve que volver a batir porque estaba muy densa, así que mejor hacer solo la cantidad que se vaya a usar en el momento 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la leche semidesnatada y la leche en polvo (con Thermomix, 10 seg/vel 5)
- 2
Cocinar a fuego medio, sin que llegue a hervir y removiendo continuamente durante 10 min (con Thermomix 10 min/90 °C/ vel 3)
- 3
Agregar el edulcorante y la vainilla, mezclar todo muy bien (con Thermomix 10 seg/vel 5) y meter en un bote. Dejar enfriar antes de guardarlo en el frigorífico.
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Comentarios (5)
A mi no me gusta mucho el dulce, pero en casa tengo un súper lover de la leche condensada,y si ésta es mas sana, es cuestión que la pruebe