Salteado de verduras de aprovechamiento

Name: Salteado de verduras de aprovechamiento
Cuisine: españolas
Ingredients: Pimiento rojo; Pimiento amarillo; Cebolla; Ajo; Apio; Zanahoria; Tomate; Espinacas congeladas (opcional)

Juliana @juliana

Villanueva de La Torre

Muchas veces tengo verduras en el frigo que tengo que gastar y he preparado este salteado que se puede aprovechar para comer con pasta o con arroz.
#LoCocinoNoLoTiro

Salteado de verduras de aprovechamiento

Juliana @juliana

Villanueva de La Torre

Muchas veces tengo verduras en el frigo que tengo que gastar y he preparado este salteado que se puede aprovechar para comer con pasta o con arroz.
#LoCocinoNoLoTiro

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Ingredientes

30 minutos

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Paso a paso

30 minutos

1

Picar todas las verduras en Juliana y poner a sofreirlas (menos el tomate) en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
2

Pasados unos minutos agregar las espinacas y seguir sofriendo.
Este paso e ingrediente es opcional pero como esta receta es realmente de aprovechamiento tenía un cuadrito de espinacas y las he gastado.
3

Cuando las espinacas se hayan descongelado totalmente y se hayan integrado con los demás ingredientes, entonces agregar los tomates picados y seguir sofriendo hasta que el tomate esté hecho, para aderezar he agregado sal, pimienta y un poco de comino.