Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener listo nuestra mise en place.
- 2
Para la base, trituramos las galletas en la licuadora para facilitar el proceso, y tenerlo la galleta molida.
- 3
Lleva a derretir la mantequilla para después integrarla junto con el azúcar al polvo de galletas.
- 4
Pondremos nuestra masa de galleta por toda la base de nuestro molde, para después reservar.
- 5
Para el relleno, acremar el queso crema junto con el azúcar.
- 6
Integrar los huevos uno por uno.
- 7
Agrega la harina cernida, luego la vainilla y el jugo de limón.
- 8
Por último agregaremos la crema hasta que está quedé perfectamente integrada
- 9
Vaciar la mezcla al molde.
Lleva a hornear a 180° por 40 min o hasta que esté listo.
- 10
Para la compota, a fuego bajo coloca el azúcar y el agua hasta que se disuelva.
- 11
Agrega la fresa y luego la maicena disuelta en un poco de agua. Todo a fuego bajo, hasta que la consistencia esté espesa y tengas la compota.
- 12
Decora con la compota.
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