Prepara las pechugas condimentando con sal con ajo.

Agrega una cama de requesón y otra de espinacas baby. Enrolla las pechugas.

Agrega las cebollas cambray en trozos, los cherrys en mitades, las hojas de epazote fresco, distribuye la salsa de soya y sazona con un mix de especias deshidratadas (tomate, pimiento rojo, pimiento verde, orégano, pimienta negra, perejil, ajo, albahaca, cúrcuma, pimentón y cilantro).
Hornea 40 min a 175 grados.