En un bol, poner los arándanos, azúcar, harina, jugo y ralladura de limón, mezclar bien y dejar de lado para preparar el molde

Extender la masa y forrar un molde de nueve pulgadas con la mitad de la masa dejando un borde colgando.rellenar con la mezcla de arándanos

Extender la otra mitad de la masa y tapar el relleno haciendo un borde decorativo a su gusto, untar la superficie con la crema, espolvorear con el azúcar y hacerle unos cortes para que escape el vapor

Llevar a un horno precalentado a 180º C por 50 minutos, si usa arándanos congelados, no los descongele, ponga el horno a 175 C y cocine por aproximadamente una hora y cuarenta y cinco minutos a que diré y hiervan los jugos.