Pelar y lavar las papas y las cebollas (si lo preferia podes hacerlo sin pelar las papas eso va a gusto)

Rallar las papas en un bowl y las cebollas en otro porque ambas sueltan jugo yo después las pase por un colador para quitar el exceso de líquido

Una vez que sacamos el líquido batir el huevo e incorporar las papas yblas cebollas mezclar todo condimentar con sal, pimienta y en mi caso ají molido o cualquier condimento que nos guste

Se pueden cocinar al horno en una placa bien aceitada hasta que estén doradas

Fritas en abundante aceite

O en la plancheta con un poco de aceite vuelta y vuelta así las hice yo