Ñoquis, con puré que me sobró el día anterior
Los hago muy seguido cuando me sobra puré, es muy fácil para las que recién empiezan a cocinar , también suelo hacer bombas de papas rellenas
Ñoquis, con puré que me sobró el día anterior
Los hago muy seguido cuando me sobra puré, es muy fácil para las que recién empiezan a cocinar , también suelo hacer bombas de papas rellenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisamos bien el puré para ablandar un poco ya que cuando está en la heladera tiende a endurecerse un poco
- 2
Añadir el huevo la sal y la nuez moscada e integrar bien
- 3
Una vez integrado le vamos agregando la harina hasta que ya no se nos pegue en el bowl..
- 4
Pasar a la mesa y amasar un poco más tirándole harina para evitar que se nos pegue en la mesa, no amasar fuerte sino más bien es envolver hasta obtener una masa no se asusten si les queda blanda
- 5
Ir haciendo tiras y cortando los ñoquis, los podés hacer con un tenedor o la maderita, es muy importante siempre estar poniéndole harina (no mucha) si ves que se te empieza a pegar
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