En una olla con aceite dorar la carne molida sin llegar a freír. Retirar y reservar.

En la misma olla dorar las cebollas, agregar ajo molido, el cubo de carne, laurel, sal, pimienta y orégano. Cuando el aderezo esté listo agregar la carne.

Licuar los tomates con un poquito de agua. Agregar a la olla, mezclar y dejar hervir por unos 5 minutos aproximadamente.

Añadir la salsa de tomate, mezclar y dejar hervir. Verificar la sazón. Si estuviera un poco ácido se le puede añadir un poco de azúcar y mezclar. Bajar el fuego al mínimo y dejar hervir por aproximadamente 30 minutos, con la olla semitapada.

Sancochar los tornillitos. Cuando estén listos servir en platos y cubrir con la salsa de carne. Adornar con queso parmesano.