Budín de Limón 🍋

Name: Budín de Limón 🍋
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 taza harina leudante (300 gramos); 1 taza azúcar (250 gramos); 1/4 taza aceite (75 centímetros cúbicos); 1/2 taza leche (100 centímetros cúbicos); 2 huevos; Ralladura de 2 limones; Jugo de 1 limón; 1 cucharadita Esencia de vainilla (opcional) yo la recomiendo 👌🏽

Melissa Pereyra Toledo @toledomelii

Es un budín que hago hace años, lo fui modificando para perfeccionarlo. Es muy rico, se los recomiendo 🤗

Budín de Limón 🍋

Melissa Pereyra Toledo @toledomelii

Es un budín que hago hace años, lo fui modificando para perfeccionarlo. Es muy rico, se los recomiendo 🤗

Guardada

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Ingredientes

45 min - 1 hr

15 raciones

1 1/2 tazaharina leudante (300 gramos)
1 tazaazúcar (250 gramos)
1/4 tazaaceite (75 centímetros cúbicos)
1/2 tazaleche (100 centímetros cúbicos)
2huevos
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón
1 cucharaditaEsencia de vainilla (opcional) yo la recomiendo 👌🏽

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Paso a paso

45 min - 1 hr

1

Ponemos en un bowl los huevos con el azúcar. Mezclamos bien sin batir.
2

Agregar el aceite y la ralladura de los 2 limones.
(Recuerden rallar solo la parte amarilla del limón, la parte blanca es amarga)
3

Agregar la leche de a poco e ir intercalando con la harina hasta incorporar todo, siempre mezclando (sin batir)
4

Agregar el jugo de un limón y la esencia de vainilla. Integramos todo.
5

Enmantecar y enharinar el molde. Colocamos la preparación en un molde grande o en 2 pequeños.
6

Llevamos a horno, depende la temperatura va a estar entre 45 minutos o una hora aproximadamente. Yo lo cocino una hora a horno bajo.
Para verificar que está bien cocido, clavamos un palillo o cuchillo, si sale limpio ya está listo✅
7

Opcional: baño de limón 🍋
Yo usé 4 cucharadas de azúcar impalpable y le agregue aprox. el jugo de medio limón, se va poniendo de a poquito. No tiene que quedar muy líquido. Una vez lograda la consistencia deseada se le pone arriba del budín para decorar y listo🙌🏼