Lavar y pelar bien los membrillos y las 2 manzanas cortar en trozos y poner en un bol con el azúcar y el jugo de limón.

Dejamos toda la noche.ponemos al fuego y agregamos la canela, cuando hierve echamos el vino.

Removemos cada tanto con cuchara de madera para que no se pegue.

Cuando la fruta está blanda mixeamos, seguimos cocinando, comprobamos la cocción cuando la cuchara quede parada.retiramos del fuego.

Forramos los moldes, con film y dejamos enfriar.tapamos y guardamos en la heladera.