Rollitos de acelga con jamón y queso
En la azotea de mi casa reutilicé unas cajas donde se transportan las frutas y verduras, botes de agua y de aceite y sembré algunas hortalizas, entre ellas chayote, rábanos, lechugas, espinacas y acelgas... La cosecha de acelga del día de hoy, la utilicé para esta receta #porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y desinfecta perfectamente las hojas de acelga. Sécalas con toallas de papel y corta los tallos al ras de la hoja (no tires los tallos, puedes utilizarlos para hacer sopa de verdura o composta).
- 2
En agua hirviendo surmerge las hojas de acelga unos segundos (para que se suavicen). Sácalas del agua hirviendo y pásalas por agua muy fría (para detener su cocción).
- 3
Seca las hojas, toma una, extiéndela y pon sobre ella una rebanada de jamón y un trozo de queso. Enrrollala y repite hasta terminar con todas las hojas.
- 4
Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, sal (al gusto) y un poco de agua para hacer un caldillo.
- 5
En una cacerola vierte el contenido de la licuadora y deja hervir por unos minutos (si gustas puedes agregar el chile jalapeño mientras hierve el caldillo de jitomate, le dará muy buen sabor).
- 6
Cuando el cadillo haya hervido y haya reducido un poco, vierte los rollos de acelga y deja cocer por unos minutos a fuego lento.
- 7
Sirve dos rollos de acelga por persona y vierte un poco de caldillo sobre los rollitos de acelga
- 8
Otra opción para esta receta es, capear los rollos de acelga y después sumergirlos en el caldillo
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Rollitos de acelga
Calabacitas rellenas de jamón y queso 🍴
Tortitas de papa con jamón y queso panela
Silvia Coalla 
Coliflor con queso guerrerense
Tortitas de nopal con jamón y queso
Queso divorciado
Calabacitas rellenas de jamón y queso
Sopa de acelga con papas 🌿🥔😊🫣
Queso panela en salsa
Arroz verde con queso y jamón
Acelgas de papa y queso crema
Chile con queso
Ensalada de nopal (a la mexicana)
Rollitos de jamón empanizados
Tortitas de huevo con acelga
Brócoli con jamón gratinado
Sopa aguada con acelgas
Sopa de tortilla
Rollitos de queso, jamón y espinacas
Caldo de camarón sencillo
Croissant 🥐 o cuernito tipo sándwich de jamón
Sopa de papa con queso
Rollitos de acelga y queso capeados
Caldo de acelga y verduras 🥬🥕🥔
Rollos de jamón y queso
Champiñones rellenos de jamón
Tacos de jamaica💚🖤
Torta de jamón con queso!
Garnachas
Rollitos de Jamón con queso
Comentarios