Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Source bahan isian : @JosephineOctora
Source bahan kulit : @cook_5237292
Dulu saya pernah bikin onde-onde cuman tekstur kulitnya rada kenyal. Ngeliat postingan Mak Frida kog kayaknya enak karena ada campuran kentang kukusnya. Resep ini layak di coba yah. Teksturnya lembut dan empuk. Temen ngopi di sore hari.. 😍
Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Source bahan isian : @JosephineOctora
Source bahan kulit : @cook_5237292
Dulu saya pernah bikin onde-onde cuman tekstur kulitnya rada kenyal. Ngeliat postingan Mak Frida kog kayaknya enak karena ada campuran kentang kukusnya. Resep ini layak di coba yah. Teksturnya lembut dan empuk. Temen ngopi di sore hari.. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan isian :
Rendam kacang hijau kupas. Saya selama 2 jam saja hingga tekstur kacang agak empuk. Kukus selama 30 menit kemudian blender halus. Siapkan panci anti lengket. Masukkan semua bahan, kemudian aduk pelan-pelan hingga tekstur menggumpal. Angkat biarkan hangat kemudian bentuk bola-bola kecil. Isian kacang hijau kupas siap digunakan.
- 2
Bahan kulit :
Campur tepung dengan kentang halus. Beri gula pasir, garam aduk rata. Tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis dan licin. - 3
Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan lalu pipihkan kemudian beri isian kacang hijau, bulatkan lagi. Celup sebentar dalam air kemudian gulingkan ke dalam wijen.
- 4
Siapkan wajan dan minyak yang banyak. Masukkan adonan onde-onde posisi konpor mati ya. Kemudian nyalakan api kompor kecil saja, aduk-aduk berputar sampai onde-onde mengembang. Besarkan api sampai api sedang kemudian goreng sampai matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar