Mayonesa casera en 1 minuto (¡con truco! no se corta nunca)
Esta mayonesa la puedes tunear para hacer alioli, mahonesa con curry o con cualquier especia que quieras.
Es tan fácil y rica que no vas a comprarla hecha nunca más!
Para hacer una ensaladilla o para tus recetas más exóticas...pruébala con curry o con comino.. 🤤🤤
Mayonesa casera en 1 minuto (¡con truco! no se corta nunca)
Esta mayonesa la puedes tunear para hacer alioli, mahonesa con curry o con cualquier especia que quieras.
Es tan fácil y rica que no vas a comprarla hecha nunca más!
Para hacer una ensaladilla o para tus recetas más exóticas...pruébala con curry o con comino.. 🤤🤤
Paso a paso
- 1
Coloca en el vaso de la batidora los ingredientes por este orden:
- 2
Huevo, aceite, vinagre, sal y especias.
- 3
Déjalo reposar a temperatura ambiente 15 minutos. Así todos los ingredientes estarán a la misma temperatura y no se cortará. Esta vez le he puesto ajo y cebolla en polvo.
- 4
Mete la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin moverla absolutamente.
- 5
Cuando veas que ha emulsionado mueve ligeramente para que cuaje el resto del aceite
- 6
Sube la batidora y listo! (Grabé el procedimiento completo y son exactamente 49 segundos)
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TUnoSP-2jHw
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#despedidacookpad19 #1receta1arbol#sauraycookpad
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Reconozco que apenas como mayonesa desde hace más de 25 años, y todo tiene su explicación. Os cuento la historia:El día que me saqué el carnet de conducir operaron a mi hermana, y mi madre me dejó hecha para cenar una tortilla de patatas. Como fui a ver a mi hermana al hospital, se me hizo tarde para hacer ajoaceite casero (no había día de tortilla sin él), y con la euforia que tenía tras saber que había aprobado, no lo pensé y me puse medio bote de mayonesa que había en la nevera abierto más tiempo del recomendado. Al día siguiente estaba en el médico con una intoxicación, y desde entonces le cogí tal tirria que no comía nada con mayonesa hasta hace unos años que me atreví a probarla.Aunque sigo teniéndole mucho respeto y no es algo que me apasiona, las pocas veces que como intento que sea casera y hago sólo la cantidad que necesito.Así que por favor, mucha precaución, y aquí os dejo cómo la he hecho para una ensaladilla que ha quedado jugosa y con una textura perfecta.
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