Rica-rica Ayam Kemangi

Name: Rica-rica Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera; 3 sdm bumbu kuning homemade; 2 daun salam; 5 daun jeruk; 1 serai geprek; 1 ikat kemangi bersih, petiki daunnya; Secukupnya air; Secukupnya gula, garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 serei, bagian putih dalamnya; 2 buah kemiri; 50 gr cabe merah keriting; 6 buah cabe hijau keriting; 6 buah cabe rawit oren; 5 cm jahe; 5 cm kunyit

Diyah Kuntari @diyah_ummusa

Jawa Tengah

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

Lebih banyak

Rica-rica Ayam Kemangi

Diyah Kuntari @diyah_ummusa

Jawa Tengah

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

28 Agustus 2021
Bismillah

Sajian sedep gurih pedes dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ya rica-rica....
Pakaikan kemangi makin mantul...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong sesuai selera
3 sdmbumbu kuning homemade
2daun salam
5daun jeruk
1serai geprek
1 ikatkemangi bersih, petiki daunnya
Secukupnyaair
Secukupnyagula, garam
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1serei, bagian putih dalamnya
2 buahkemiri
50 grcabe merah keriting
6 buahcabe hijau keriting
6 buahcabe rawit oren
5 cmjahe
5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bumbu kuning, garam. Setelah itu goreng.
2

Tumis bumbu halus, rempah daun sampai wangi. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.
3

Beri air secukupnya sampai setengah bagian ayam. Bumbui.
4

Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasanya.
Sebelum diangkat tuang kemangi aduk bentar. Matikan api. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diyah Kuntari @diyah_ummusa

pada 28 Agustus 2021 15.46

Jawa Tengah

Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya. Bisa tag saya jika rebake/recook ke IG : @diyah_ummusa

Lebih banyak

Komentar (4)

Venny Fristy @VennyFristy

24 September 2021 15.05

Bumbu kuning homemade nya apa yaa mba?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya