Picamos finamente la cebolla, en una cacerola ponemos la mitad de la mantequilla hasta que se caliente, después sofreímos la cebolla hasta que esta se vuelva transparente.

Dejamos caer el arroz previamente lavado y dejamos rehogar en la grasa, removemos poco a poco para evitar que se queme el arroz, agregamos el caldo junto a las hierbas. Por último, añadimos sal.

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Dejamos cocinar por 8 a 10 minutos a fuego alto.

Retiramos del fuego, pasamos el arroz a otro recipiente, colocamos papel sobre este y horneamos por 12 a 18 minutos a 180 °C.

Sacamos y agregamos el resto de la mantequilla, removemos hasta que el arroz tenga una forma uniforme y suave.

Damos forma, ¡Listo!