Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Empezamos acremando la mantequilla con el azúcar, ya teniendo la mantequilla acremada agregaremos el chocolate en forma de hilo y mezclamos
- 3
Agregamos yema por yema hasta tener una mezcla homogénea.
- 4
Por otro lado haremos el merengue francés y reservamos.
- 5
Ya teniendo las dos mezclas empezamos a revolver y empezamos a agregar la harina y polvo para hornear
- 6
Ya teniendo todo bien mezclado lo llevaremos a un molde y lo pondremos al horno a 180 ° C por 40 minutos
- 7
Para el jarabe con el que hidrataremos ponemos a fuego directo un litro de agua azúcar y canela y dejamos que hierva.
- 8
Para el relleno ponemos a hervir la crema batida a fuego bajo hasta que hierva y agregamos el chocolate
- 9
Cuando ya tenemos todo listo, desmoldamos el pastel y lo cortamos para que quede parejo y lo cortamos en 3 partes
- 10
Empezamos a hidratar cada piso y agregando el relleno.
- 11
Por último decoramos y listo.
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