Mermelada de kinotos y semillas de chía

Name: Mermelada de kinotos y semillas de chía
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilos kinotos; 1/2 taza azúcar mascabo; 1 cucharita esencia vainilla; 1 cucharadita jengibre; 1 hoja laurel; 1/2 litro agua; 2 cucharadas soperas semillas chía (no otras)

Anita @Anita_cbh

Buenos Aires

Mermelada de kinotos y semillas de chía

Guardada

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Ingredientes

1 kiloskinotos
1/2 tazaazúcar mascabo
1 cucharitaesencia vainilla
1 cucharaditajengibre
1 hojalaurel
1/2 litroagua
2 cucharadas soperassemillas chía (no otras)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los kinotos. Pincharlos con un tenedor y ponerlos en agua a hervir. Dejarlos 15 min. Retirar del fuego y abrirlos para retirar las semillas.
2

Disponer los kinotos partidos sin las semillas en una olla de acero con medio litro de agua. Agregar el azúcar, esencia de vainilla, jengibre, laurel y las semillas de chía.
3

Cocinar durante 45 min aprox, ir revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue.
4

Enfrascar en frasco sanitizado y guardar en heladera una vez frío.
5

En caso de no incorporar semillas de chía, duplicar la cantidad de azúcar.