Calabacitas a la mexicana

Name: Calabacitas a la mexicana
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 calabacitas; 1 chile serrano; 2 jitomate; 1/2 cebolla mediana; 1 pedacito ajo; c/n aceite; c/n crema; c/n queso

Fabiola Gomez @cookFaby1984

Lazaro Cardenas, Michoacán de Ocampo, México

Es un rico almuerzo muy sencillo y saludable. #porunmundomejor 🪴

Calabacitas a la mexicana

Fabiola Gomez @cookFaby1984

Lazaro Cardenas, Michoacán de Ocampo, México

Es un rico almuerzo muy sencillo y saludable. #porunmundomejor 🪴

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Ingredientes

30 min

2 personas

2calabacitas
1chile serrano
2jitomate
1/2cebolla mediana
1pedacito ajo
c/naceite
c/ncrema
c/nqueso

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Acitronar en aceite poca cebolla con el ajo finamente picado.
2

Picar las calabacitas al gusto, agregarlas y sal. Cocinar a fuego medio a término opcional muy suaves o macizas.
3

Picar lo restante de la cebolla los jitomates y el chile, agregar. Una vez cocido el jitomate les apago. A mí me gustan tiernas. Es al gusto de cada quien. Hay quienes las machacan con el jitomate.
4

Listo ponerles crema y queso (opcional) buen provecho
Yo las acompaño con tortillas de maíz 🌽 y con café ☕️ costeño estilo de olla.