Las machas se limpian (el estómago, la parte negra) luego se golpean un poco para que no estén duras, con la cacha de un cuchillo (la parte de atrás)

Se colocan en una fuente y encima va el queso rallado y trozos de mantequilla. Luego van al horno precalentado a 180º por 10 minutos. Se sirve se disfruta.

Dato: Pueden ser naturales o congeladas. Y si tienes conchas, úsalas bien lavadas.