Picamos la cebolla y el morrón en el tamaño que más desea, agregamos una gotita de aceite en la olla y ponemos la cebolla y el morrón

Luego cortamos la carne que quieras en cubos, hasta puede ser la sobras de un asado, pollo o que te allá quedado 😉.
La ponemos dentro y que se dore bien bien

Una vez dorada la carne ponemos el puré de tomates + el caldo de verduras, el ají molido, la pimienta y la sal. Dejamos que se integre bien hasta el punto de hervor

Luego de hervir la salsa colocamos 1 litro de agua caliente hasta el punto hervor, colocamos los fideos esperamos 10 minutos hasta la cocción del fideo