Bakso Ikan Tengiri

Name: Bakso Ikan Tengiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN BAKSO IKAN :; 250 gr ikan tengiri, buang kulitnya; 4 sdm tepung kanji / topioka; 100 ml air es; 3 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap rasa; 1 sdt baking powder / boleh skip; BAHAN KUAH :; secukupnya Air; 3 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Bakso Ikan Tengiri

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN BAKSO IKAN :
250 grikan tengiri, buang kulitnya
4 sdmtepung kanji / topioka
100 mlair es
3 siungbawang putih
1 butirputih telur
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
Secukupnya penyedap rasa
1 sdtbaking powder / boleh skip
BAHAN KUAH :
secukupnyaAir
3 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging ikan, bawang putih dan air sedikit demi sedikit. Setelah halus masukkan tepung topioka, putih telur, baking powder, garam dan penyedap rasa. Blender lagi hingga benar2 halus.
2

Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih kecilkan api lalu bentuk bulat2 adonan bakso ikan dan masak kedalam air yg sdh mendidih hingga mengapung.
3

Untuk membuat kuahnya. Goreng bawang putih dan bawang merah. Kemudian didihkan air, masukkan bawang goreng, tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Terakhir masukkan bawang daun yg sdh diiris kecil. Masak hingga matang.