Paso a paso
- 1
En una olla con abundante agua y sal cocer 10 minutos los tallos de borraja cortados en trozos junto con el alga wakame. Escurrir y reservar
- 2
Mientras tanto escurrir las latas de navajuelas. Reservar por un lado las navajuelas y por otro su caldo en un vaso o bote
Añadir a este caldo la cebolla deshidratada y reservar
- 3
En la fuente de servir echar la borraja con las algas, añadir las navajuelas, la cebolla y remover. Servir con una chorradica de aceite de oliva y perejil por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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