Brochetas de res

Name: Brochetas de res
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 125 gr lomo res; 65 gr tocino; 125 gr pimiento rojo; 125 gr pimiento verde; 100 gr cebolla morada; 100 gr calabaza italiana; 100 gr tomate; 100 gr aceite; 2 gr perejil; 2 gr romero; 25 gr limón; 6 ml salsa inglesa; 1 ml salsa magui; 3 ml salsa soja; c/n palitos de bambú; c/n carbón

Ana Leticia Patolzin Cruz @cook_28408414

#brocheta

Brochetas de res

Ana Leticia Patolzin Cruz @cook_28408414

Guardada

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Ingredientes

125 grlomo res
65 grtocino
125 grpimiento rojo
125 grpimiento verde
100 grcebolla morada
100 grcalabaza italiana
100 grtomate
100 graceite
2 grperejil
2 grromero
25 grlimón
6 mlsalsa inglesa
1 mlsalsa magui
3 mlsalsa soja
c/npalitos de bambú
c/ncarbón

Guardada

Paso a paso

1

Pesar y medir todos los ingredientes que ocuparemos. Poner a remojar los palillos.
2

Lavar y desinfectar las verduras, cortar en trozos grande de preferencia.
Los pimientos, la cebolla, calabaza y tomate.
3

Cortar las hierbas aromáticas.
4

Cortar el loma de res del grosor y tamaño de tu preferencia. Al igual el tocino.
5

Mezclar las salsas con el limón y las hierbas aromáticas.
6

Marinar la carne con la salsa, sazonar con sal y pimienta.
Por lo menos una hora.
7

Armar las brochetas intercalando co n las verduras y la carne.
8

Asar en donde tu prefieras.