Brochetas de res

Name: Brochetas de res
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g lomo de res; 250 g tocino; 500 g pimiento rojo; 500 g pimiento verde; 400 g cebolla morada; 400 g calabaza italiana; 300 g tomate; 150 ml aceite; 10 g perejil; 10 g romero; 100 ml jugo de limón; 25 ml salsa inglesa; 5 ml jugo sazonador Maggi; c/n palillos para brochetas; c/n carbón

Erick David cruz Rodríguez @cook_28337982

#brochetaclase8

Brochetas de res

Erick David cruz Rodríguez @cook_28337982

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Ingredientes

4 porciones

500 glomo de res
250 gtocino
500 gpimiento rojo
500 gpimiento verde
400 gcebolla morada
400 gcalabaza italiana
300 gtomate
150 mlaceite
10 gperejil
10 gromero
100 mljugo de limón
25 mlsalsa inglesa
5 mljugo sazonador Maggi
c/npalillos para brochetas
c/ncarbón

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos los vegetales en trozos grandes aproximadamente de 3 a 4 cm.
2

De igual manera cortamos nuestra carne en cubos aproximadamente de 3 cm.
3

Cortamos en hacher nuestro perejil y romero.
4

Mezclamos las salsas el limón y los aromáticos y marinamos nuestra carne con la mezcla de salsas por lo menos 1 hr.
5

Armamos nuestras brochetas intercalando los cortes de carne con los de verdura y el tocino.
6

Asamos nuestras brochetas.