Locro fácil

Name: Locro fácil
Yield: 10 personas apx
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo cabutia; c/n Porotos; 1/2 zapallo anco; 2 cebollas; c/n Maíz blanco partido; c/n Garbanzos; 1 morrón chico; c/n Verduras para sopa (a elección); 2 papas medianas; 1/2 kg osobuco; 1 kg rabo

Sole Avalos @Sol3Avalos1115

Ya había hecho locro antes pero hoy decidí hacerlo sólo con carne vacuna y, aunque creí que por ahí le iba a faltar algo, quedó exquisito!
Te invito a probar esta receta...

Locro fácil

Sole Avalos @Sol3Avalos1115

Ya había hecho locro antes pero hoy decidí hacerlo sólo con carne vacuna y, aunque creí que por ahí le iba a faltar algo, quedó exquisito!
Te invito a probar esta receta...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2hs

10 personas apx

1/2zapallo cabutia
c/nPorotos
1/2zapallo anco
2cebollas
c/nMaíz blanco partido
c/nGarbanzos
1morrón chico
c/nVerduras para sopa (a elección)
2papas medianas
1/2 kgosobuco
1 kgrabo

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Cortar en cubitos las 2 cebollas y el morrón para después rehogarlas en aceite hasta que estén hechas
2

Una vez hechas agregar la carne y dejar dorar un poco
3

Después agregar todas las verduras para sopa y los zapallos...
4

Agregar agua hasta la mitad de la olla y dejar que hierva, agregar los condimentos que quieran y la sal a gusto (yo le eche adobo para pizza, pimentón, tomillo y especias surtidas)
5

Después de 30/40 minutos agregar la papa cortada en cubos.
Se le debe ir agregando agua si así lo cree necesario.
6

Cuando se este sintiendo espesa la sopa agregar las legumbres (maíz blanco partido, garbanzos y porotos previamente remojados por una noche entera)
7

Una vez que las legumbres estén blanditas ya está listo.
Buen provecho!
8

PD: entre más tiempo hierva más espeso y más rico queda!!!!