એક પેન માં બેસન લેવું તેમાં છાસ હળદર, મીઠું, હિંગ ઉમેરી બધું મિક્સ કરવું.ગેસ ચાલુ કરી ધીમા તાપે ઘટ થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું. એક પ્લેટ પર પાથરી ચેક કરવું.મિશ્રણ રેડી થાય એટલે કીચેન પર અથવા થાળી ની પાછળ પાતળું પાથરી ઠંડુ પડે ત્યારે કટ કરી રોલ વાળી લેવા.એક પ્લેટ માં મુકવા.

વઘાર માટે: તેલ લેવું ગરમ થાય ત્યારે તેમાં રાઇ નાખી તતળે એટલે ખાંડવી ઉપર રેડી દેવો. ઉપરથી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવી...