Galletitas de mandarina

Name: Galletitas de mandarina
Yield: 24 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos medianos/chicos; 100 g azúcar; 100 mL aceite; 1 cdita esencia de vainilla; Ralladura de 2 mandarinas y su jugo; 1 cda polvo de hornear; 2 tazas harina de avena; 1 taza y media de harina integral

Camila Blanc @camila_cookpad09

Galletitas de mandarina

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Ingredientes

24 unidades

2huevos medianos/chicos
100 gazúcar
100 mLaceite
1 cditaesencia de vainilla
Ralladura de 2 mandarinas y su jugo
1 cdapolvo de hornear
2 tazasharina de avena
1 tazay media de harina integral

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los huevos con el azúcar en un bowl con tenedor. Sumar el aceite, vainilla, ralladura y jugo. Integrar.
2

Mezclar las harinas con el polvo de hornear aparte y luego añadir a la preparación líquida.
3

Luego de integrar todo muy bien, colocar bolitas en la asadera enmantecada/aceitada con ayuda de una cuchara.
4

Llevar al horno precalentado a 180°C por unos 10 o 15 minutos.
5

Se les puede dar forma con una cuchara o tenedor. Incluso se pueden agregar chips de chocolate o algún fruto seco por encima.