Cuadraditos de limón y amapolas

Name: Cuadraditos de limón y amapolas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 225 gr manteca pomada; 225 gr azúcar; Ralladura de 2 limones; 4 huevos; 60 ml leche; 275 gr harina 0000 + 15 gr polvo para hornear; 25 gr semillas de amapola; Glaseado; C/N azúcar impalpable; C/N jugo de limón; Ralladura de limón para decorar

Cami Alvarez @caamuui

Buenos Aires

Esta receta es de la gran Mary Berry (y la publicó la Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad).
Son unos cuadraditos esponjosos y sabrosos de limón con semillas de amapola. Muy fáciles de hacer.

Cuadraditos de limón y amapolas

Cami Alvarez @caamuui

Guardada

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Ingredientes

Budín
225 grmanteca pomada
225 grazúcar
Ralladura de 2 limones
4huevos
60 mlleche
275 grharina 0000 + 15 gr polvo para hornear
25 grsemillas de amapola
Glaseado
C/Nazúcar impalpable
C/Njugo de limón
Ralladura de limón para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Es una receta muy fácil. Primero mezclamos el azúcar con la manteca pomada, y poco a poco vamos agregando los huevos, la leche y la ralladura de limón.
2

Agregamos la harina previamente tamizada y las semillas de amapola. Mezclamos, sin batir demasiado.
3

Vertemos la mezcla sobre una bandeja para horno y llevamos a horno precalentado 180° por aprox. 35’-40’. Pinchar y cuando el cuchillo salga seco, retirar del horno.
4

Lo bañamos con glasé una vez que el budín este frío. Yo usé 1 taza de azúcar impalpable y jugo de 1/2 limón. Decoré con cáscara de limón. Cortar en cuadraditos y disfrutar con un rico té.