Lomo a la parrilla

Name: Lomo a la parrilla
Yield: Seis
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lomo entero de aprox. 2.5 Kg; 5 cabezas ajo; C/N Sal, pimienta, tomillo y Romero

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta preparación,es muy sencilla, su ingrediente principal es el cariño. La público porque me lo pidió de mi hijo Ramiro.

Lomo a la parrilla

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta preparación,es muy sencilla, su ingrediente principal es el cariño. La público porque me lo pidió de mi hijo Ramiro.

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Ingredientes

Seis

1 lomoentero de aprox. 2.5 Kg
5 cabezasajo
C/NSal, pimienta, tomillo y Romero

Guardada

Paso a paso

1

Quitarle a la carne, toda la grasa que se pueda. El lomo no tiene mucha y si nuestro carnicero tiene onda, nos evita este paso.
2

Hacer una cavidad en el centro de la carne, con un cuchillo largo y fino.
3

En ese espacio introducir las cabezas de ajo.
4

Salpimentar y agregar el romero y el tomillo.
5

Llevar a la parrilla y asar lentamente.
6

Servir acompañado de alguna ensalada, o en sándwich.
7

Las comidas a la parrilla son como las milanesas con fritas. Conocidas, pero no fallan nunca. Bon apetit!!