Tortilla de vegetales al horno

Simple, rápido, y nutritivo, esta tortilla de vegetales siempre me saca de apuros cuando los tiempos de elaboración son cortos, una buena fuente de proteínas, y un excelente plato vegetariano.
Tortilla de vegetales al horno
Simple, rápido, y nutritivo, esta tortilla de vegetales siempre me saca de apuros cuando los tiempos de elaboración son cortos, una buena fuente de proteínas, y un excelente plato vegetariano.
Paso a paso
- 1
Hervimos los repollos de brúcela, con las zanahorias cortadas en cubos pequeños.
- 2
Una vez cocida escurrimos y colocamos en un bol, junto con las arvejas.
- 3
Agregamos la cucharada de sal y de provenzal, incorporamos los huevos ligeramente batidos y mezclamos todo.
- 4
Pasamos a una fuente para horno y agregamos por encima el queso cortado en fetas finas.
- 5
Llevamos a un horno moderado por unos 25 minutos, controlamos que el huevo esté bien cocido y el queso gratinado. Servimos en plato individual, y a disfrutar de esta simple recetas!!!!
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