En un bowl adecuado para preparar la masa, si eliges ponerle leche saben Delis las Arepas, pones 1 taza de leche con 1 1/2 tazas de agua caliente, si no pones leche usa 2 1/2 tazas de agua tibia, agrega la sal y mantequilla y disuelve, ahora integra la harina poco a poco evitando se formen grumos

Amasa bien tu harina de Maíz precocida marca PAN yo la conseguí en línea, déjala reposar durante unos 15-25 minutos, Ojo el chiste de las Arepas es la masa es diferente a nuestras amadas gorditas 😋, son delis

Divide tu masa en 10 partes y has bolitas luego apachurralas y ponlas en un trapo húmedo bien exprimido a reposar, precalienta tu comal

Personalmente me gusta ponerle a a mi comal un poco de aceite en spray y luego poner el fuego lo más bajo posible y poner las gorditas cuando el comal está súper caliente

Ya que cuecen por un lado, la masa cambia ligeramente de colorz volteas tu hermosa Arepa, ya casi cocida abrela un poco y ponle queso manchego, gouda si gustas, yo le puse un guisado de un día anterior en el refri

Tu imaginación al rellenarlas es tu límite, pero las básicas con queso o plátano frito con frijol negro son las comunes, ¡A gozar comida familiar!