Ensalada tibia de Garbanzos, espinaca y nueces
las ensaladas con legumbres y frutos secos son una gran fuente de proteínas, sirven para acompañar, pero a la vez tienen las propiedades de una comida completa.
Ensalada tibia de Garbanzos, espinaca y nueces
las ensaladas con legumbres y frutos secos son una gran fuente de proteínas, sirven para acompañar, pero a la vez tienen las propiedades de una comida completa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos los garbanzos, también la espinaca y la picamos un poco, reservamos.
- 2
Cortamos las aceituna a lo largo y luego en mitades.
- 3
Cortamos la cebolla en pluma y la rehogamos con un poco de aceite de oliva, cuando blanquea, agregamos la sal y el tomillo, mezclamos bien.
- 4
Agregamos la espinaca picada y mezclamos, cocinamos por 5 minutos.
- 5
Agregamos los garbanzos, mezclamos nuevamente y cocinamos 5 minutos más.
- 6
Apagamos el fuego, agregamos las aceitunas, rompemos las nueces con la mano y también las incorporamos a la ensalada, mezclamos para integrar todo.
- 7
Pasamos a una fuente para mesa y servimos tibia o a temperatura ambiente.
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