Teriyaki de res
Receta que si bien no se sabe con exactitud su creación los historiadores registran que esta técnica culinario surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos en durante la época.
#cocinajaponesa
Teriyaki de res
Receta que si bien no se sabe con exactitud su creación los historiadores registran que esta técnica culinario surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos en durante la época.
#cocinajaponesa
Paso a paso
- 1
Hacer una mezcla con los primeros 5 ingredientes
- 2
Cortar la carne en trozos gruesos y marinar en la mezcla anterior
- 3
Picar el ajo finamente y el brócoli en trozos pequeños
- 4
Enharinar la carne con la fécula de maíz
- 5
Freír en aceite de maíz, una vez cocida retirar del fuego y reservar
- 6
En el mismo sartén agregar la mezcla donde se marino la carne
- 7
Agregar el ajo, brócoli y granos de elote y dejar reducir
- 8
Agregar la carne, cocinar por 5 min y retirar del fuego
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