Tiradito de atún a la @DOnjimeno

Name: Tiradito de atún a la @DOnjimeno
Yield: Entrada botanera
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg atún cortado en láminas; 1/2 cebolla morada cortada en juliana; 2 limones persa grandes; 3 aceite de oliva; 3 cucharadas salsa inglesa; 1 chile serrano; 1 chile morita; 1 pizca semilla de cilantro; 1 pizca jengibre molido; 1 pizca pimienta molida; al gusto sal de apio

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Tiradito de atún a la @DOnjimeno

Adan Villasana @donjimeno

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Entrada botanera

1/2 kgatún cortado en láminas
1/2cebolla morada cortada en juliana
2limones persa grandes
3aceite de oliva
3 cucharadassalsa inglesa
1chile serrano
1chile morita
1 pizcasemilla de cilantro
1 pizcajengibre molido
1 pizcapimienta molida
al gustosal de apio

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

El atún cortarlo en láminas delgadas y agregar la cebolla morada cortada en juliana
2

Para el jugo: poner el aceite de oliva, la salsa inglesa, el jugo de los limones y ambos chiles picados y sin semillas (se me olvidó tomar foto 😪) en un recipiente
3

Una vez hidratado el chile morita (20 minutos) agregar los condimentos y martajar en licuadora o molcajete
4

Una vez martajado, agregar el jugo al atún, mezclar, presentar con tostadas o en plato y listo!!
5

A disfrutar!!