Salsa de chile de árbol
Anita Lavariega-Díaz @cook_anita67
En casa nunca puede faltar una buena salsa para acompañar con la comida y esta va con todo, desde una carne, hasta sopa o arroz, es deliciosa.
Salsa de chile de árbol
En casa nunca puede faltar una buena salsa para acompañar con la comida y esta va con todo, desde una carne, hasta sopa o arroz, es deliciosa.
Paso a paso
- 1
En una sartén agregamos el aceite, los ajos y la cebolla para que se frían, moviendo constantemente para que no se queme.
- 2
Agregamos los chiles y seguimos moviendo con fuego bajo por cinco minutos más.
- 3
Agregamos una taza de agua y esperamos a que hiervan por cinco minutos para que se cuezan. Le apagamos a la flama y dejamos que se enfríen alrededor de 10 minutos.
- 4
Una vez que ya no están muy calientes, los agregamos a la licuadora con un poco de agua y sal al gusto (yo utilizo los vasos pequeños de la licuadora para las salsas).
- 5
Se muele y vemos la consistencia, si está muy espesa le agregamos otro poco de agua, de la misma donde hervimos los chiles
- 6
Vaciamos la salsa y probamos que esté bien de sal y ya podemos disfrutarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Lavariega-Díaz le encantará ver cómo quedó.
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La cocina no es mi fuerte, pero me gusta elaborar platillos que han pasado por generaciones en la familia e improvisar si no tengo a la mano esos ingredientes, lo mejor es cuando mis pequeños nietos dicen: "está deliciosa tu comida abuela".Lo que se hace con amor, se nota!!!
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