Una de las botanas más queridas de los tios a la hora del tequila hornitos, era un festín para ellos, queso de vaca de casa, guacamole y chiles de los ranchos... era un verdadero sabor a tierra a los Altos

Video Receta de Carne con Chilehttps://www.youtube.com/watch?v=hgkRdpJyWWo

LA REALIDAD EN LA QUE NO TE DAS CUENTA SI EL CHILE ES VEGANO O NO !

Chile atole, receta prehispánica de la sierra del Norte, desde un pueblo llamado San Matías.#tradicional

El típico chile en polvo para los elotes, jícamas, frutas y hasta para el pozole. Es muy fácil de hacer en casa y adaptarlo al gusto y picor preferidos. Principalmente lleva chile guajillo y otros más picantes, me gusta poner también morita o chipotle para tener un punto de sabor ahumado.

Una acompañamiento sencillo y rápido. Nosotros en un principio compramos el chile ya preparado, pero un día no encontramos, entonces mi papá decidió prepararlo por sí mismo.

Rica salsa a base de chile pasilla, cerveza, naranja y queso.

Salchicha a la mexicana

Ensalada de nopales con chile morrón, cebolla y orégano, excelente para acompañar carnes

Delicioso chile capeado en salsa roja

El chile amashito es un chile oriundo del estado de Tabasco, República Mexicana. Es más pequeño que un frijol, de forma ovalada y se pueden consumir tanto verdes como rojos y son extremadamente picosos, ahhhh pero son deliciosos. ॐ