Chocolate orgánico
El chocolate de bola es tradicional de república Dominicana usualmente se utiliza para hacer chocolate de agua pero también para hacer muchas otras recetas.
Chocolate orgánico
El chocolate de bola es tradicional de república Dominicana usualmente se utiliza para hacer chocolate de agua pero también para hacer muchas otras recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cosechar el cacao orgánico. Luego dejar fermentar por varios días y dejar secar al sol.
- 2
Una vez el cacao esté seco en una olla o sartén poner a tostar moviendo constantemente hasta que la cáscara esté marrón oscura.
- 3
Cuando el cacao esté frío empezar a pelearlo la cáscara se desprende muy fácil.
- 4
Una vez el cacao esté pelado en un molino tradicional o pilón triturar el cacao con el azúcar o si lo prefiere puede hacer el chocolate amargo. Triturar hasta que quede una pasta y el chocolate empiece a sortar el aceite. Formar la bolas y dejar secar.y listo.
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